Káva - objav prekvapivé informácie a nové fakty

Espresso na La Pavoni professional

La Pavoni je môj oblúbený prístroj, ktorý umožnuje manuálnu kontrolu tlaku vody prechádzajúcou kávou. Nech sa páči.

Dajte vedieť priateľom:
Facebook

Facebook
Odber noviniek
RSS
Cibetka

Oplatí sa kúpiť veľmi drahú kávu?

Extrémne drahá káva, extrémne dobrý zážitok? Blížia sa Vianoce a väčšina z nás začne utrácať viac ako bežne. A týka…

Dajte vedieť priateľom:
Facebook

Facebook
Odber noviniek
RSS

Máte bottomless portafilter? – pomôže vidieť chyby. Viete čo je channeling? Čítajte dalej 🙂

Nahý portafilter Portafilter je na espresso kávovaroch držiak košíčka (filtra), do ktorého sa dáva káva (netýka sa automatov). Štandardne má…

Dajte vedieť priateľom:
Facebook

Facebook
Odber noviniek
RSS
zrnka cerstvo uprazenej kavy v ruke

Dve chute tej istej kávy?

Faktory ovplyvňujúce chuť kávy V minulom poste som písal o tom, ako pražením, presnejšie jeho dĺžkou vieme ovplyvniť chuť kávy…

Dajte vedieť priateľom:
Facebook

Facebook
Odber noviniek
RSS
Ako stupen prazenia vplyva na chute kavy

Dark roast je smŕť!

Praženie kávy Na obrázku od Scotta Rao vidno, ako sa dĺžkou praženia (x-os) menia kvality kávy (y-os). Tmavé praženie kávy…

Dajte vedieť priateľom:
Facebook

Facebook
Odber noviniek
RSS

Piccolo?

Piccolo Nedávno som sa zastavil v peknej a príjemnej kaviarni. Prišla milá slečna a spýtala sa, čo si dám. Odpoved…

Dajte vedieť priateľom:
Facebook

Facebook
Odber noviniek
RSS

Vitajte na mojom blogu o káve! Dovoľte mi predstaviť sa…

Volám sa Michal Maliarik a mám rád Specialty kávu. Píšem o jej pestovaní, spracovaní, pražení, príprave nápojov z nej a o kávovej kultúre.

Dajte vedieť priateľom:
Facebook

Facebook
Odber noviniek
RSS