Dark roast je smŕť!
Praženie kávy Na obrázku od Scotta Rao vidno, ako sa dĺžkou praženia (x-os) menia kvality kávy (y-os). Tmavé praženie kávy Prečo sa pražilo a praží na tmavo? Káva sa v Európe začala masovo piť v 19. storočí. Spracovaniu kávy sa ale veľká pozornosť nevenovala. Pri zbere sa zobralo čo bolo (dozreté nedozreté ideš). Káva totiž …
Čítajte viacDark roast je smŕť!
Dajte vedieť priateľom:
