Ako stupen prazenia vplyva na chute kavy

Dark roast je smŕť!

Praženie kávy Na obrázku od Scotta Rao vidno, ako sa dĺžkou praženia (x-os) menia kvality kávy (y-os). Acidita dosahuje vrchol v City Roaste, Aróma dosahuje vrchol o ničo neskôr v City Roast, prípadne až do Full City Roast. Telo (akoby hustota kávy) rastie až keď je praženie tmavé, niekam do French roastu, ale to uz …

Čítajte viacDark roast je smŕť!

Dajte vedieť priateľom:
Facebook

Facebook
Twitter

Visit Us
Odber noviniek
RSS